Акции и проекты ООД "Поисковое движение России"

Акция «Блокадный хлеб» стала первым мероприятием Года памяти и славы: всего в течение 2020 года по всей стране пройдет более 180 ключевых мероприятий. Основная их задача – связать события прошлого с настоящим, донести ключевые ценности Победы и сохранить общую историческую память: героизм людей, подвиги наших предков, гордость за страну, уважение к истории прошлого. Год памяти и славы – это дань уважения и благодарности тем людям, которые пожертвовали своей жизнью ради нашей мирной жизни: в 2020 году мы вспоминаем наших героев-бойцов, ветеранов, и тех, кто трудился в тылу, помогая приблизить Победу.

Главная цель акции – сохранить память о трагедии, с которой столкнулись жители Ленинграда. Ее ключевым символом стал кусочек хлеба весом в 125 граммов. Это символ стойкости и мужества защитников города, их подвига на фоне всех тяжестей военного времени. В городе не осталось семей, которых бы не коснулась трагедия блокады – она навсегда изменила жизни не только людей военного времени, но и последующих поколений.

Региональной дирекцией Года Памяти и Славы были предложены к проведению несколько форматов Акции «Блокадный хлеб», в т.ч. – «Уроки Памяти».

В нашем городе  (21 по 24 января) они впервые прошли при совместном участии сразу трех муниципальных отделений: Всероссийского детско-юношеского военно-патриотического общественного движения «Юнармия», Всероссийского общественного движения «Волонтеры победы» и Общероссийского общественного движения по увековечению памяти погибших при защите Отечества «Поисковое движение России» в Николаевском муниципальном районе Хабаровского края. Такие проявления партнерства предвещают хорошие перспективы в военно-патриотическом воспитании нижнеамурцев.

Площадками нашей общей Акции стали учебные аудитории таких учреждений, как: Средняя общеобразовательная школа № 2 имени Героя Советского Союза В.П. Чкалова; Средняя общеобразовательная школа № 5 имени Героя Советского Союза Георгия Евдокимовича Попова, а так же Краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Николаевский-на-Амуре промышленно-гуманитарный техникум» и Николаевского-на-Амуре филиала коренных малочисленных народов Севера краевого государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения  «Хабаровский государственный медицинский колледж» министерства здравоохранения Хабаровского края.

27 и 28 января «Уроки Памяти» были проведены для обучающихся Эколого-биологического центра и Средней общеобразовательной школы № 2 имени Героя Советского Союза В.П. Чкалова. Две встречи прошли в уютном детском читальном зале нашего давнего и надежного партнера - Николаевской районной библиотеки.

Школьникам и студентам были представлены не только тематический видеоролик, презентация, но и розданы ленточки «Ленинградской Победы».

26 января в вестибюле второго этажа МБУ «Межпоселенческий районный дом культуры» нами была осуществлена сама акция «Блокадный хлеб» - встреча со зрителями и участниками концерта  «Огонь войны души не сжег». В рамках этого формата проведено информирование жителей города о блокаде Ленинграда, демонстрирование и раздача пайки блокадного хлеба, как символа памяти.

Вспоминая в эти дни подвиг ленинградцев и защитников города, мы – поисковики Николаевского муниципального района, поставили перед собой задачу изготовить по оригинальному рецепту символ блокадного Ленинграда -  небольшой кусочек хлеба - 125 грамм. Именно такая, самая минимальная норма выдачи хлеба была установлена в самый трудный период блокады -  зимой 1941/1942 г.  Минимальная дневная норма хлеба, продержалась с 20 ноября по 25 декабря 1941 года. – 125 грамм.

Сниженные нормы хлеба послужило тому, что многие жители города не смогли пережить этот период. Не имея никаких продовольственных запасов, люди были обречены на смерть. Ведь, кроме заветных 125 г блокадного хлеба, у них ничего не было. Только с наступлением морозов, крепких, под «минус 40», когда по льду Ладожского озера была проложена автомобильная трасса – легендарная «Дорога жизни», - стало чуть легче, и с конца января 1942-го года пайки начали понемногу увеличивать.

Рецептура хлеба в первую блокадную зиму: с конца 1941 до начала 1942 года менялась практически ежедневно. Всё зависело от того сырья, что имелось в наличии на заводах. Вместо ржаной обойной муки в хлеб клали овсяную, ячменную, кукурузную и соевую муку, мучную пыль, лузгу, рисовую мучку, отруби и соевый шрот. Иногда эти ингредиенты могли применяться одновременно – по пять-шесть добавок.

Блокадный хлеб наполовину состоял из несъедобных примесей, заменявших муку: пищевая целлюлоза – 10 %, жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур: подсолнечника, рапса, льна) –10 %, обойная пыль – 2 %, выбойки из мешков – 2 %, хвоя – 1 %, ржаная мука – 75 %.

В конце 1941 года, когда поступление продовольствия в город полностью прекратилось, специалисты начали искать заменители муки среди непищевого сырья. В хлеб стали добавлять гидроцеллюлозу – древесину коры дерева, сосновый луб, прошедшие обработку химическим путем.

Поскольку ассортимент продуктовых магазинов и пекарен Николаевска-на-Амуре  теперь заметно отличается от оригинальных ингредиентов, то их пришлось отчасти заменить кукурузной мукой, что не противоречит допускаемым отличиям. В руках профессиональных пекарей нашего города, подзабытые в современной кулинарии продукты, обрели вид 19 четырехсот граммовых буханок живого хлеба. Именно он стал связующим звеном, акцентом наших самостоятельных просветительских мероприятий 26-28 января!

Должен отметить, что в подготовке и проведении Акции «Блокадный хлеб» (ставшей для нашей организации дебютом) проявили добровольное участие и усердие мои коллеги: поисковики муниципального отделения: Пылайкин Николай Юрьевич, Дыдочкин Валерий Михайлович, Ворошилов Александр Александрович и воспитанники Краевого государственного казенного учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей «Детский дом № 24» - юные поисковики: Ковалик Сергей, братья Чурик Павел и Сергей. В связи с чем выражаю им большую признательность.

Григоревский В.Н. - руководитель муниципального отделения Общероссийского общественного движения по увековечению памяти погибших при защите Отечества «Поисковое движение России» в Николаевском муниципальном районе Хабаровского края

(в написании использованы материалы Дорожной карты проведения Акции «Блокадный хлеб»)